CÂŞTIGĂTORII CONCURSULUI „ETALEAZĂ-ŢI APTITUDINILE!”

După analiza amănunţită a caracteristicilor preparatelor înscrise la concursul de creativitate „Etalează-ţi Aptitudinile!”, cu ocazia expoziţiei GastroPan, juriul format din specialişti din domeniu a ales cei mai buni concurenţi, care au intrat în posesia trofeelor GastroPan şi a diplomelor care le recunoaşte talentul dovedit şi efortul depus. Vă prezentăm în continuare lista câştigătorilor.

Din membrii juriului au făcut parte personalităţi importante din sectorul intern şi internaţional de profil, precum Pataki János - preşedintele Uniunii Internaţionale a Patiserilor, Cofetarilor şi Gelatierilor (UIPCG), Ilonka Boldizsár - vicepreşedintele Uniunii Internaţionale a Brutarilor (UIB), Jakó Lajos - vicepreşedintele Asociaţiei de Gastronomie din Ungaria, Dumitru Burtea - preşedintele ANBCT, Cornelia Ghişoi - lady chef a României, Varga Károly - maestru în arta culinară, Silvian Miron - maestru cofetar, Daniela Voica - specialist în cadrul ROMPAN, Irina Matran - specialist în alimentaţie.

SECŢIUNEA PANIFICAŢIE-PATISERIE-COFETĂRIE

CATEGORIA PÂINE

I. TŐKÉS TIBOR - BRUTARIA ELDI
II. PAILLASSE MAGYARORSZAG KFT
III. VIOREL SIMAC - INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTARE

Menţiuni: Szilágyi Rozália - Harmopan; Barbu Ionel - Ireks Pan România; Tankó Péter – Piposz; Czégéni Péter - Abo Mill; Paninvest.

CATEGORIA PATISERIE

I. HARMOPAN – DIVIZIA PANIFICAŢIE
II. FLORENTINA VELCIU – IREKS PAN ROMÂNIA
III. PAVEL VIORICA – LESAFFRE ROMÂNIA

Menţiuni: Iulian Prunaru - Ireks Pan România; Székely János - Brutăria Eldi; Semix.

CATEGORIA DECORAŢII TORT

I. CARMELA DRAGOMIR
II. SZILAGYI LUKÁCS IBOLYA - LUKYS SRL
III. BLAGA ANGELA - LABORATOR ANGELA

Menţiuni: Rotar Adriana, Balea Loredana; Bakó Lajos – Cofetăria Nárcisz; Dana Nicoară – Cofetăria Dana; Anda Calinici.


CATEGORIA CREAŢIE ARTISTICĂ DIN ALUAT

I. VOICU AGRIPINA - PÂSLARU SRL
II. TŐKÉS TIBOR - BRUTARIA ELDI
III. BALOGH FERENC – HARMOPAN

Menţiuni: Pavel Viorica – Lesaffre; Lungu Cerasela - Şcoala Bella Italia.

CATEGORIA CREAŢIE ARTISTICĂ DIN MARŢIPAN

I. DOBRESCU DANA
II. LENGYEL LASZLO LEVENTE
III. BLAGA ANGELA

Menţiune: Ács Balázs – Lukys SRL.


SECŢIUNEA GASTRONOMIE

CATEGORIA PLATOURI RECI

I.    BERCEA DRAGOŞ IOAN – CABANA VÂNĂTORILOR
II.    DOMOKOS ÉVA – ROMGAZ SOVATA
III.    ŞERBAN VASILE

Menţiuni: Czápos Attila - Revox SRL; Necula Mihai; Andronic Dorin.

CATEGORIA SCULPTURĂ ÎN FRUCTE ŞI LEGUME
I.    MOLNÁR PÉTER
II.    TAKÁCS JÓZSEF
III.    BEZOVICS JUDIT
Menţiuni: Lungu Cerasela - Şcoala Bella Italia; Tamás Gábor.