Ultimele ştiri

Ultimele ştiri (588)

Materii prime: • File de șalău românesc 1,600 kg• Pătrunjel proaspăt• Tarhon 1 legătură• Măghiran 5g• Cimbru verde 3g• Busuioc verde 2 fire• Rozmarin verde 2 fire• Lămâie 2 buc• Foi de alge marine 1…
Actul final al celei de-a noua ediții a competiției de gătit deschisă bucătarilor profesioniști, „Arena Bucătarilor”, va avea loc la București, pe 18 noiembrie 2017. Finala propriu-zisă se va desfășura în pavilionul Selgros din cadrul…
Melasa reprezinta un lichid vascos, negru, care este produs in urma proceselor de rafinare a trestiei si sfeclei de zahar. In acest moment, melasa reprezinta o materie prima folosita foarte mult in industria alimentara si…
Fidelizarea clienţilor este un obiectiv de bază al oricărui manager de restaurant sau bar. O statistică publicată într-un articol QSR Magazine intitulat „Goana pentru loialitatea clienţilor pe termen lung”, indică faptul că clienţii fideli cheltuie…
  Apropiindu-vă de sfârşitul anului, înainte de aglomerația sărbătorilor, mai aveți posibilitatea de a învăța ceva nou pentru a-și surprinde clienții. Toamna anului 2017 v-a adus mai multe noutăţi. În luna octombrie ne-am dus la…
În principal, etapele în atenţie şi riscurile aferente vor fi: recepţia materiilor prime - verificarea caracteristicilor calitative ale materiilor prime şi ingredientelor prin analiză senzorială şi respingerea loturilor neconforme sau acceptarea lor, în funcţie de…
Chiar dacă ne desparte mai bine de jumătate de an de startul celei de-a zecea ediții a expoziției GastroPan, pregătirile sunt în plină desfășurare, nu doar în cadrul echipei de organizatori ci și în cadrul…
Citiți prima parte a articolului AICI.   Cum să promovezi produsele de tip snacking? Odată cunoscut publicul căruia i te adresezi cu acest tip de produse, pasul următor firesc este de a identifica în alimentația…
Snack-urile sau gustările – cum le sunt cunoscute românilor – au trecut de la a fi produse consumate ocazional, între mese și au ajuns o ocazie conștientă de consum. Pe continentul american, snack-urile au ajuns…
Cele mai mari expoziții din domeniul industriei alimentare şi hoteliere din Bulgaria – Meatmania, Lumea Laptelui, Bulpek, Salonul vinului, Interfood&Drink și Sihre – vor avea loc între 8 și 11 noiembrie 2017 la Inter Expo…
Pagina 1 din 42
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…